Khasiat Rebung Untuk Kesehatan

Khasiat Rebung Bagi Kesehatan Kita

Rebung

    Rebung adalah bambu muda yang tumbuh kecil di selah-selah bambu dewasa. Bisa juga disebut dengan tunas bambu pada umumnya rebung banyak dicari masyarakat karena bisa dimanfaatkan untuk masakan biasa disebut "sayur rebung". Dahulu rebung banyak dijumpai diberbagai tempat terutama di pedesaan sehingga masyarakat jika ingin membuat sayur rebung hanya cukup mengambilnya saja.

    Namun sekarang dengan seiring berjalannya waktu rebung kini banyak di jual di pasar dan ditempat-tempat orang biasa berjualan sayur. Ini bukti rebung menjadi salah satu favorit tanaman yang diolah menjadi makanan. Namun siapa sangka dibalik rasanya yang lezat saat diolah menjadi makanan rebung juga memiliki kandungan khasiat yang baik untuk kesehatan kita,diantarnya :

Khasiat-khasiat rebung dan kandungan nutrisinya

- Nutrisi utama yang terkandung dalam rebung adalah protein,asam amino,lemak,gula dan garam anorganik. Rebung kaya akan protein mengandung antara 1,49 dan 4,04 gram(rata-rata 2,65 g) per 100 gram rebung segar. Rebung menghasilkan delapan protein penting dan dua asam amino semi esensial.

-Kandungan lemak dalam rebung relatif rendah yaitu hanya sekitar 0,26-0,94 % saja. Kahsiat rebung juga kaya akan asam lemak esensial. Kadar gula dalam rebung rata-rata berkisar 2,5% lebih rendah dibandingkan dengan sayuran lainnya. Kandungan air dalam rebung -+ 90%.

1. Rebung mengandung rendah kalori, dalam 100 gram rebung mengandung hanya sekitar 20 kalori. Kandungan karbohidrat yang terkandung dalam rebung tidak lebih dari 3-4 gram rebung.

2. Rebung rendah gula, jumlah kadar gula yang ditemukan dalam rebung hanya sekitar 2,5 gram per 100 gramnya. Hal ini menunjukan. Hal ini menunjukkan kandungan gula dalam rebung relatif rendah. baca juga khasiat bunga pepaya

3. Rendah lemak, dalam 100 gram rebung mengandung kurang dari 0,49 gram lemak. Lemak ini terdiri dari lemak jenuh dan tak jenuh lemak tak jenuh dibutuhkan oleh tubuh untuk mengontrol penyebaran kolestrol jahat yang ada didalam tubuh.

4. Sumber protein, dalam 100 gram rebung mengandung-+ 2 hingga 2,5 gram protein.

5. Kaya serat, rebung juga memiliki kandungan serat cukup tinggi. Dalam 100 gram rebung terkandung -+ 6-8 gram serat alami.

6. Sumber vitamin dan mineral, dalam setiap 100 gram rebung mengandung sejumlah senyawa:

• vitamin A
• vitamin B6
• vitamin E
• thiamin
• riboflavin
• niasin
• asam folat
• asam pantonenat
• mineral
• magnesium
• fosfor
• zinc
• zat besi

Khasiat Rebung Untuk Kesehatan

1. Membantu menurunkan berat badan

  Rebung dapt bermanfaat dalam proses penurunan berat badan. Karena kandungan kalori,karbohidrat,gula serta lemak dalam rebung sangatlah kecil, hal inilah yang membuat rebung menjadi makanan yang ideal untuk orang-orang yang ingin menurunkan berat badan.

2. Menjaga kesehatan jantung

  Menurut sebuah studi , kandungan pitosterol yang ditemukan dalam khasiat rebung dapat membantu melarutkan kolestrol jahat yang berbahaya dalam tubuh. Hal ini juga dapt membantu mengontrol kandungan kolestrol dalam arteri  dan apat melancarkan aliran dalah dis eluruh tubuh.

3. Membantu mengontrol kolestrol

  Mengkonsumsi rebung juga dapat membantu menurunkan kolesterol jahat dalam tubuh dan dapat juga menstabilkan kadar gula dalam darah. Hal ini dikarenakan kandungan klori serta lemak yang hmpir tak ditemukan dalm rebung. Sebuah penelitian yang dilakukan oleh park dan John di Washington State University menunjukan bahwa mengkosumsi rebung memiliki efek menontrol kolesterol.

4. Menurunkan resiko kanker

   Beberapa studi penelitian yang dilakukan pada rebung menunjukkan bahwa daun rebung memiliki kandungan pitosterol seperti flavon,amilase dan klorofil. Klorofil yang terkandung dalam daun rebung menunjukkan mengendalikan kanker. Selain itu rebung mengandung zat alami fitokimia yang dipercaya dapat mencegah kanker dan mengurangi resiko pengerasan arteri.

5. Memperkuat sistem kekebalan tubuh

   Kandungan berbagai macam vitamin,mineral dan anti oksidan yang terdapat dalam khasiat rebung sangat membantu dalam meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

6. Menyehatkan Sistem Pencernaan

   Kandungan serat makanan dalam rebung dinilai sangat tinggi. Dengan mengkonsumsinya berarti tubuh telah mendapatkan serat dalam jumlah yang cukup. Dimana serat merupakan salah satu nutrisi penting yang dapat menunjang kelancaran sistem pencernaan dan menjaga usus agar tetap sehat. 

7. Mengobati bisul

  Sebuah penelitian yang dilakukan oleh Muniappan dan Sundararaj dari India. Menyatakan bahwa khasiat rebung memiliki sifat alami sebagai agen anti inflamasi dan sifat analgesik(menghilangkan rasa nyeri). Hal ini akan dapat membantu penyembuhan penyakit seperti ulkus,luka luar maupun bisul.

8. Mengatasi gangguan pernapasan

  Kandungan nutrisi yng ada dalam rebung diketahui sangat efektif terhadap gangguan pernapasan. Caranya sangat mudah yaitu dengan catra merebus tunas rebung selama dua kali rebusan saat perebusan pertama harus mengunggu selam 5 menit dan untuk yang kedua selama 10 menit. Tambahkan sedikit madu di rebusan tersebut.

9. Agen detoksifikasi

  Dalam pengobatan kuno di India kuno,ekstrak rebung diyakini mampu mengeluarkan racun. Racun didapat misl dari gigitan binatang berbisa dan sengatan kalajengking.

10. Agen uterotonika

 Dalam pengobatan Cina ekstrak rebung dipercaya mampu menyebabkan kontraki pada rahim. Oleh karena itu hal ini seringkali diterapkan sebagai suplemen selama bulan terakhir kehamilan. 

11. Mengobati gangguan pada perut

  Khasiat rebung dan daunnya memiliki kandungan senyawa kimia yang berguna mengobati gangguan pada perut. Selain itu daun rebung juga dipercaya dapat mengobati cacingan.

12. Untuk membersihkan luka

  Kandungan antiseptik yng terdapat pada khasiat rebung dipercaya mampu membersihkan luka. Sehinga dapat menurunkan resiko iritasi dan peradangan nantinya.

13. Menurunkan tekanan darah

  Rebung terkenal mengandung senyawa kalium dalam jumlah yang tinggi. Kita mengetahui bahwa kalium bermanfaat sebagai elektrolit dan juga sangat baik menurunkan dan menjaga tekanan darah. Sehingga hal ini sangat baik dikonsumsi bagi penderita hipertensi.- kandungan dn khasiat by www.manfaat.co.id

  Demikianlah artikel kami tentang khasiat rebung bagi keehatan semoga artikel ini membantu kita untuk menambah pengetahuan di bidang tanaman.